日本酒が好き

「日本酒」

さて、コーヒーと同様に好きなものがある。

それは「日本酒」。

特に辛口のキリリとしたものが好き。

その中でも

「剣菱」！

素敵なお酒です。

他にも辛口でキリッとしたものは何でも好き。

「菊水」とか　いろいろ。

日本酒もコーヒー同様

奥が深くて知れば知るほど楽しい。

コーヒー豆　販売中です。

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１２５COFFEE　店主

まったりな日曜日

気持ちのいい風が吹いてます。

梅雨なんだけど、不快ではない気候。

日陰でまったり過ごす、ぜいたくな時間。

日曜日、終わってしまうのがさみしい。

「わたしの好きな歌」

今週のお題「わたしの好きな歌」

昔懐かし曲で、今でも好きなのが

PEARL　の「OneStep」

知ってる人いるかなぁ？

歌詞よりも曲が好きなんですよねぇ。

切ないけど力強いとこ。

ハスキーボイスも大好き。

なのでトータル　PEARL　が好きということで。

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コーヒーのお供

コーヒーと焼き菓子の組合せ　が好き。

洋菓子の中でも　焼き菓子　が好き。

バター風味のしっとり洋菓子は自分でも作ります。

お店ばりには美味しくないけれど

自分好みの焼き菓子が食べたい時に食べれるのは

シアワセですね。

コーヒーと和菓子の組合せ　が好き。

和菓子の中でも　白あん　が好き。

コクのあるあんは以外にもコーヒーと合う。

最高です。

和菓子屋の前を通るたびに

買いたい衝動にかられます（笑）。

コーヒー豆販売中です。

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食品衛生責任者とは

食品衛生責任者とは？

コーヒーの焙煎をやりはじめて数年経ちますが

販売を始め出したのは昨年末から。

焙煎豆だけの販売なら何の許可も要らず

ネットショップで販売できるのですが

ドリップをした飲料を販売するとなると

許可がいるんですよねぇ、当たり前ですが。

で、どんな許可がいるのかと言うと

「食品衛生責任者」

食品を扱う営業を行う場合、営業許可を受ける施設ごとに1名以上

食品衛生責任者を置かなけれならない。

１DAYSHOP　とか開催する時などいるので

持ってるに越したことはない、と思いまして。

のんびりと一歩をまた踏み出します。

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資格取る？！

『　食品衛生責任者　』

この資格を取ります！

って、１日講習会出ればいいらしいのですが。

なんせ、講習会なんて久しぶり過ぎて……。

仕事の休みの日に行かなくては。

着々と前進…してるかも…？

がんばります！

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■

夏はアイスコーヒーを簡単に作れると嬉しい。

ポンと入れて放置。

なんて簡単なんでしょ。

面倒くさがりさんはこのタイプが使いやすいです。

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