コーヒーは甘い

甘いんです。

自家焙煎した新鮮なコーヒー豆は甘い。

砂糖の甘さではない。

豆本来の甘さ。

それも産地によって香味が違う。

それを知ってからコーヒー沼にすぶすぶと…（笑）

生豆を焼いて挽いてお湯入れて飲む。

単純だけど奥が深く、ワクワク楽しくてしょうがない。

コーヒー好きのひとなら多分わかるかもしれない。

よく誉め言葉で言われるのが

「コーヒーばか」

まさしくその通り（笑）

１２５COFFEE　店主

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